晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时。2021年5月29日，由中国保健协会、北京中联弘宇信息技术研究院主办，中国保健协会酵素产业分会承办的2021中国健康食品产业发展大会暨微生物发酵食品产业高峰论坛在青岛绿色健康科技产业园顺利召开。大会出席嘉宾、企业代表400人。

　　本次大会出席领导有中国保健协会党支部书记张为佳、中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋、中国保健协会副理事长/高级工程师李萍、国家卫健委食品安全标准与监测评估司原副司长张志强、中国食品发酵工业研究院董事长 蔡木易、山东省营养保健食品行业协会会长凌沛学、原青岛市工商局总经师、公平交易局局长王滨、青岛康迈臣生物科技有限责任公司总经理张财重、青岛高新区管委会招商部部长张春雨、中国保健协会益生菌分会会长刘忠毅、中国保健协会酵素产业分会副秘书长陈炜、中国保健协会认证分会秘书长李永波、中国食品报社采访部主任李松、江西省保健食品化妆品协会会长汪玲等相关科研院所和企业代表出席了本次大会开幕式。

　　中国保健协会党支部书记张为佳致辞

　　大会上午由中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋主持。

　　中国保健协会党支部书记张为佳在致辞中表示：习近平总书记指出我国广大科技工作者要以与时俱进的精神、革故鼎新的勇气、坚忍不拔的定力，面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康，基于“中国制造2025”到“健康中国2030”，国家发展新兴产业和大健康产业的战略,近年来，我国健康食品行业快速发展，市场不断扩大，呈现蓬勃发展之势，随着经济水平的提高，现阶段人们在食品消费方面已经不仅仅只满足于美味和营养，还有健康和功能的强烈需求。随着国内市场对健康食品原配料的需求不断增加，应用领域的不断扩大和创新，中国保健协会始终坚持“服务政府、服务企业、服务消费者”的宗旨，致力于健康产业的发展和科技的进步，主办此次大会的目的就是推动企业与专家学者交流与合作，探讨最新研究成果与技术，促进我国保健食品原配料工业技术创新能力和科技水平。

　　大会上，顶流专家就行业关注的热点话题进行了演讲，首先国家卫健委食品安全标准与监测评估司原副司长张志强做了题为“食药同源物质与国民营养健康状况的改善”的报告，报告让与会代表们很清晰的了解到我国药食同源食品原料的相关法律法规以及在健康食品中的开发与应用。

　　中国食品发酵工业研究院董事长蔡木易介绍了“营养功能食品制造关键技术创新及核心成果转化研究进展”；中国玻尿酸之父、欧亚院士山东省营养保健食品行业协会会长凌沛学教授解读了“秀外慧中的透明质酸”，卓朴战略营销咨询事业部执行总经理杨赛军畅谈了“功能性食品春天已至、品牌营销如何引爆企业新增长”。中国保健协会认证分会秘书长李永波阐述了“推动绿色保健产品认证助力企业产品市场竞争”。

　　大会下午由中国保健协会益生菌分会会长刘忠毅主持

　　来自上海欧朔智能包装科技有限公司、伊利创新中心、保龄宝生物股份有限公司、青岛康迈臣生物科技有限责任公司等专家就软袋包装在大健康领域的应用、伊利首株骨骼健康益生菌：乳双歧杆菌BL-99、大健康时代下功能糖带来的健康食品创新机遇、药食同源中药发酵功能性食品的开发研究进行了分享。

　　与会代表参观考察了青岛康迈臣生物科技有限责任公司。

　　答谢晚宴专家领导企业代表欢聚一堂。中国保健协会李萍副理事长为答谢晚宴致词，她首先代表本次大会的主办方中国保健协会感谢参会领导，专家以及全体参会嘉宾，企业代表的热心参与，感谢康迈臣生物科技公司的鼎力支持，会议开的恰逢时节，与北京刚刚召开的两院院士科技大会遥相呼应，为健康科技的发展助理。

　　30日上午由中国保健协会副理事长/高级工程师李萍继续主持会议。

　　中国食品发酵工业研究院、天津科技大学、河南省小麦生物加工与营养功能重点实验室、以及台湾科研机构的专家就益生元类保健食品原料标准法规、新食品原料马乳酒样乳杆菌的性质及应用、新食品原料马乳酒样乳杆菌的性质及应用、发酵麦胚对肠道菌群损伤的修复机制研究、活性蛋白植物饮品等研究成果进行了分享。

　　中国中医科学院首席研究员叶祖光教授、中国食品发酵工业研究院、深圳果珍有酵生物科技有限公司、无限极中国等企业的研发人员在大会上介绍企业的科技成果，大会上，中国食品发酵工业研究院、中国中医科学院的专家特别对中药及其他原料在保健品研发的应用、保健食品原料用菌种精准鉴定与特征评价技术发表了演讲。

　　伊利创新中心成人营养研究中心、中国食品发酵工业研究院、湖北省疾控中心

　　大会上，中国食品发酵工业研究院、湖北省疾控中心的专家特别对功能性食品原料研究开发与临床应用、酵素植物酵素发酵机理与产业开发探讨等微生物发酵食品产业的热点话题发表了演讲。

　　本次大会得到了青岛康迈臣生物科技有限责任公司的鼎力支持。